A következő címkéjű bejegyzések mutatása: fasírt golyók. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: fasírt golyók. Összes bejegyzés megjelenítése

2021. március 28., vasárnap

Fasírt golyók sajttal töltve, baconbe tekerve

 Ma különleges ebédet készítettem. Próbáljátok ki nagyon finom! Az ünnepi asztalon is megállja a helyét.

Fasírt golyók sajttal töltve, baconbe tekerve


Hozzávalók:

1/2 kg darált hús,

1 szikkadt zsemle,

2 gerezd fokhagyma,

2 tojás,

só, bors ízlés szerint,

1 teáskanál őrölt pirospaprika,

kemény füstölt sajt, (kockára vágva)

2 csomag bacon szalonna

Elkészítése:

A darált húshoz adjuk a vízben áztatott, kifacsart zsemléket, az összezúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a tojásokat és fűszerezzük. Jól összedolgozzuk a masszát. Kis golyókat formálunk belőlük, mindegyik közepébe nyomunk egy kocka sajtot, majd két bacon szalonnát tekerünk rá. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A kis baconös golyókat beletesszük egy kizsírozott tepsibe. 40-45 perc alatt pirosra sütjük.

Fűszeres krumplit és  savanyú erős, hegyes paprikát tettem mellé. 



2015. május 1., péntek

Egyszerű fasírt golyók

Gyorsan és egyszerűen elkészíthetők ezek a kis húsgolyócskák. Kínálhatjuk főzelékek mellé feltétnek, vagy krumplipürével és salátákkal. Igen tápláló étel.

Hozzávalók:

1/2 kg darált hús,
2 tojás,
3 gerezd fokhagyma,
1 kávéskanál só,
1 kávéskanál őrölt magyarbors,
2 kávéskanál őrölt piros fűszerpaprika,
2 szikkadt zsemle, vagy (két szelet kenyér)
olaj a sütéshez
Ételrecept-húsosétel
Egyszerű fasírt golyók

Elkészítése:

Egy tálban a zsemléket leöntjük vízzel és hagyjuk ázni. Amikor átázott, akkor alaposan kinyomkodjuk és a darált húshoz adjuk. Hozzá adjuk a fűszereket, a tojásokat, az apróra zúzott fokhagymát. Jól összedolgozzuk és apró golyókat formálunk belőle. Forró olajban pirosra sütjük és szalvétával bélelt edénybe szedjük, hogy az olajat felszívja. Még melegen tálaljuk.

Ez az alap recept, lehet tovább gazdagítani szánk íze szerint, pl. petrezselyemzölddel.
Áztathatjuk víz helyett tejben is a zsemlyéket.
Gazdagíthatjuk egy fej dinsztelt vöröshagymával és a végén a kis golyókat zsemlemorzsába is forgathatjuk sütés előtt.